alimentación

Estamos asistiendo al fin del mundo. No del planeta Tierra, que seguirá girando alrededor del Sol durante miles de millones de años, sino del mundo entendido como la condición de vida de los seres humanos y, especialmente, del número de…

«Atlas de los Sistemas Alimentarios del Cono Sur», es la nueva publicación de la Fundación Rosa Luxemburgo, producido junto a movimientos campesinos y sociales de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. Presenta no sólo un diagnóstico de la crisis alimentaria,…

Escondidas en la provincia de Pathumthaini, en las afueras de Bangkok, 0,24 hectáreas de terreno adyacente al templo de Seangsan se convirtieron en una finca urbana de vegetales administrada por miembros de la Asociación de Discapacitados de Pathumthani. La granja…

Vamos a hablar con Carolina Piñeros, directora ejecutiva Red Papaz sobre la Ley de la Comida Chatarra, si bien ésta ya fue aprobada el pasado 30 de julio de 2021; aún no ha sido reglamentada. Antes de irnos con Carolina,…

Con Juan Carlos Arenas, Director del Instituto de Estudios Políticos de la Universidad de Antioquia analizamos los resultados electorales colombianos que dio a Gustavo Petro el cargo de presidente de este país. A su vez, visitamos Colombia por otra cuestión,…

Rodrigo Tizón es el coordinador de la Red de Agroecología (Redae) del INTA. Detalla las ventajas de la agroecología frente al agronegocio y señala la falta de políticas públicas para producir alimentos sanos. Destaca la necesidad de tierra para las…

por Miguel Ángel Lurueña en su blog Gominolas de Petróleo Desde hace unos días no se habla de otra cosa en Estados Unidos. La escasez de leche infantil se ha convertido en un grave problema que preocupa a muchas familias,…

Este viernes 30 de abril de 2021 a las 18 horas se presentará el libro «Alimentación y barbarie». El evento se realizará a distancia y contará con la participación de su autor, Gerardo Cabail, médico veterinario, y miembro del Observatorio…

Carlos Alberto Doria, doctor en sociología por la UNICAMP y becario postdoctoral en la misma universidad especializado en sociología de la alimentación, habló con Pressenza sobre el Movimiento Banquetaço, un movimiento de activismo alimentario. – ¿Cuándo y cómo apareció el…

Por Raúl Allain (*) A inicios de la década pasada los problemas biológico-sociales como la mala nutrición infantil tuvieron como tendencia el permanecer prácticamente inamovibles en sus prevalencias, razón por la cual los programas sociales de apoyo alimentario se incrementaron…